Jeg har engasjert min gode venn Per Overrein som bidragsyter. Han har fått sitt eget hjørne og her kommer det til å poppe opp spennende oppskrifter og tips. Vi har i flere år hatt mat kvelder der Per og undertegnede har stått for matlagingen, mens våre bedre halvdeler har kost seg med vin og vært vårt smakspanel.

Roy og Per koser seg på terassen til Per og Daghild.

Per er en racer på å lage mat fra grunnen av. Han lager fantastiske sauser og supper som selvfølgelig tar utgangspunkt i kraft han tidligere har tilberedt. Når Per har tilgang til fersk sopp (særlig steinsopp) er ikke veien lang til tørking og forvelling av soppen. Per er generelt nysgjerrig på å prøve nye ting og han er rask til å lage egne vrier på oppskrifter han prøver.

Oppskriftene finner du i menyen for oppskrifter (Per’s hjørne).