En nydelig syrlig salat fra Thailand. Får alltid gode tilbakemeldinger på denne. Husk at thaibasilikum er noe helt annet enn den basilikumen du kan skaffe i de fleste butikker. Du må sannsynligvis handle inn dette i en butikk som fører asiatiske matvarer.
Hvis du ønsker at dette skal være en hovedrett, så kan du servere med jasminris.
Referanse: Bent og Annette Stiansen - "Stiansens kulinariske koffert".
