Hvis du ikke bruker guacamolen med en gang, putt opp i en av steinene og ha over plastfilm. Sett deretter bollen inn i kjøleskapet.Oppskriften er for 4-6 porsjoner.Kilde: Malin Erikson – «Taco som i Mexico» 1/2 salatløk (eller rødløk hvis utenom sesong) 1 tomat 25 g pekannøtter 4 modne avokadoer 1/2 lime, saften 100 g blåskimmelost Salt (hvis nødvendig)