Det enkleste kan ofte være det beste. Per Overrein er opphavsmannen til denne. Her benytter vi kun pizzasaus, ost og sort pepper. Når hele sorte pepperkorn blir ristet på sterk varme så mister pepperen mesteparten av styrken, men får en nydelig nøtteaktig smak. Her kan du også lage en variant med hvit pizzasaus.
Oppskriften er nok til 1 pizza.
Kilde: Per Overrein
